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吃完肉汤底就用来涮火锅的香辣羊蝎子

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yeking

网购的羊蝎子,送菜app的配菜,能不出门就不出门的社恐人士,清冰箱库存。说喷鼻辣,着实也没感到到辣,由于没有放额外的干辣椒或者剁椒,油脂也只有羊肉本身自带的和一勺老干妈里有限的辣油,口味还算清淡。里面的肉和菜吃得差不多了,二顿可以涮个火锅或者吊个红油汤面汤粉啥的,美滋滋。

用料

羊蝎子

1斤

料酒

随手那么一倒

随手那么一撒

味精

随手那么一丢丢

一全部

大年夜葱

1根

大年夜半个

大年夜半截

大年夜白萝卜

大年夜半根

喷鼻菇

10朵

番茄

1个

老干妈

1勺

八角

1个

桂皮

一丢丢小块

吃完肉汤底就用来涮火锅的喷鼻辣羊蝎子的做法

羊蝎子焯水,直接从冷冻里拿出来,没解冻。冷水下锅,大年夜葱叶子不要挥霍,扔进去,扔3片姜片。大年夜火烧开撇掉落浮末,捞出来冲冷水洗掉落外面粘着的浮末,扔进去高压锅。

等焯水的时刻就切配菜,葱姜蒜标配,省去了爆炒环节,就不额外增添油脂了。

喷鼻菇,爱好吃的就多放点,不爱好吃就不放。

番茄一个,吊个味道,萝卜,爱好吃可以多放点,没什么考究。

藕,纯挚是由于家里人爱吃,冰箱又有半个存货,同样,放不放看小我口味。

全到高压锅里,加料酒,盐,一点点味精。着末注入灵魂一勺老干妈。

大年夜火上气,小火20分钟,出锅,撒上典礼感的葱花,开吃。

小贴士

传统燃气灶高压锅真乃神器~

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