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杏鲍菇鸡米花外焦里嫩,越嚼越香

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蛋糕味的巧克力

用料

杏鲍菇

2个

鸡蛋

2-3个

细砂糖

2克

2克

椒盐

适量

淀粉

4-5勺

蚝油

1小勺

面包糠

适量

杏鲍菇鸡米花外焦里嫩,越嚼越喷鼻的做法

材料大年夜概就这些 碗里装的面包糠

杏鲍菇洗净 滚刀切好

碗里加入切好的杏鲍菇放入少量盐、椒盐、糖(不要太多,提鲜即行)、鸡蛋、淀粉、蚝油少量。

所有调料放好,搅拌平均,腌制五分钟入味。

起锅烧油,油温在筷子放进去冒泡就行了。记得调小火呀

腌制好的杏鲍菇一个个放面包糠里转一圈,让它平均沾上面包糠就可以了。放锅里炸到光彩金黄,捞起。锅里油,开大年夜火烧一分钟,再关火。把炸过的杏鲍菇再放进去过一遍再捞起。这样会更酥脆 颜色也会更好看。

小贴士

我买的面包糠不好 以是炸出来的成品也欠好看

小伙伴们必然要买黄色的面包糠,炸出来会好看

炸的时刻要留意安然,不要烫到。

杏鲍菇很好熟的,不要担心不熟。炸的时刻捞起速率要快 不然很轻易糊掉落,你也可以调小火。

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